Переключиться на мобильную версию

Оливье и шубу можно приготовить без вреда для здоровья - Супрун

В частности майонез можно заменить сметаной, турецким йогуртом или горчицей в зернах.
В оливье лучше положить свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого, отварное филе вместо колбасы
В оливье лучше положить свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого, отварное филе вместо колбасы
depositphotos.com

Традиционные для многих украинцев блюда для встречи Нового года и Рождества можно заменить на более полезные для здоровья их варианты.

Об этом написала исполняющая обязанности министра здравоохранения Уляна Супрун в соцсети Facebook.

По ее словам, такие блюда как оливье, шуба, картошка пюре, печеная утка, крабовый салат, студень, голубцы и другие могут быть опасными для здоровья, особенно, если съесть все сразу.

“Возьмем оливье. Это салат, потому что в нем много порезанных компонентов и соус: картофель, морковь, лук, огурцы, мясо, яйца и жирный майонез. Собственно, оливье может быть полноценной пищей, а не “салатом“: здесь есть белки, жиры, медленные углеводы“, - говорится в сообщении.

Также отмечается, что от майонеза лучше отказаться или ограничить потребление.

Читай также: Супрун рассказала о пользе квашеных продуктов

“Майонез можно заменить: сметаной - в ней витамин D, молочнокислые бактерии и жирные кислоты с короткой цепью, турецким йогуртом и горчицей в зернах. Если хотите попробовать что-то совершенно новое, майонез можно приготовить из орехов кешью или авокадо, или вообще аквафабы - это вода, в которой варился турецкий горох для хумуса. в интернете есть много рецептов“, - говорится в рекомендациях.

Кроме того, рекомендуется изменить соотношение компонентов в оливье: больше моркови, свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого (в нем много магния), отварное филе вместо колбасы и ветчины. Можно добавить соленую скумбрию - это источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

“Или шуба. Еще один “салат“, в котором много майонеза и человеческого труда. Сделайте проще - отдельно сельдь или скумбрия. Отдельно - винегрет, и добавьте к этому печеные овощи: картофель, сельдерей, пастернак, морковь, тыква и масло. Вы получите то же, но в более легкой форме. И готовить проще“, - говорится в заметке.

Также рекомендуется заменить жареное мясо на запеченное, а соус к нему сделать из перемолотой клюквы или горчицы в зернах и йогурта, а не кетчуп или тот же майонез.

Читай также: Новогодний стол: Супрун рассказала, полезно ли есть красное мясо

“Холодец - полезный! Но не забудьте дополнить его овощным салатом и цвикли. А вот колбасы, ветчину, сделанные не дома - все процессированное мясо - есть не стоит“, - прокомментировала Супрун еще одно традиционное блюдо.

К праздникам также рекомендуется приготовить суп, куриный или рыбный бульон или борщ.

“Жидкая теплая пища, в которой - все полезное из овощей способствует пищеварению, но и удерживает нас от переедания. Суп это источник микроэлементов и доступных питательных веществ на утро похмелья“, - говорится в сообщении.

Как сообщалось начиная с 1 января 2019 года украинцам разрешат возвращать в аптеки лекарства.

Комментариев (14)
Отсортировать по дате Вниз
Гопак_и_Гамак    27.12.2018, 18:01
Оценка:  +3
Гопак_и_Гамак
С майонезом понятно. Но чем заменить водку???
bertal    27.12.2018, 16:45
Оценка:  0
bertal
Почему сразу не сказать:- Украинцам есть вредно всё! кроме травы и соломы))) - пора издать советы от Супрун, многотомником.
aka_cibernetic    27.12.2018, 15:58
Оценка:  +1
aka_cibernetic
Она не родственница Маши с Раши?:-)
aka_cibernetic    27.12.2018, 15:54
Оценка:  +3
aka_cibernetic
Да заткнет ее, ктонибудь?
Септемберг    27.12.2018, 12:39
Оценка:  +4
Септемберг
Оливье со сметаной запросто заменят любое проносное))
ВосставшийИзБана    27.12.2018, 11:00
Оценка:  +6
ВосставшийИзБана
Она конченая!
Woodbrother    27.12.2018, 11:26
Оценка:  -1
Woodbrother
Да нормально все . После НГ праздников в больницах всегда бешенный наплыв по двум направлениям - травмы и отравления.
ВосставшийИзБана    27.12.2018, 11:52
Оценка:  +7
ВосставшийИзБана
А если селедочки с йогуртом покушать - что будет? Жрать, конечно, нужно меньше. Но ведь Супрун упор на другое делает. А майонез можно сделать домашний, без химии. А в магазинной сметане химии не меньше чем в майонезе. Кстати, изначально майонеез - это взбитая смесь оливкового масла и яичных желтков.
ВосставшийИзБана    27.12.2018, 11:54
Оценка:  +7
ВосставшийИзБана
Что тут вредного? А фразу про Супрун я написал имея ввиду, что своими нелепыми советами она уже утомила. Она понятия не имеет о чем говорит, но все равно лезет со своими советами. Это - диагноз. Ее лечить нужно.
Септемберг    27.12.2018, 12:42
Оценка:  +5
Септемберг
Так недавно Супрунка сказала,что смотреть на процесс сварки не опасно,что это был миф))))Так что теперь всю Технику Безопасности-ф топку))
Андрей    27.12.2018, 22:03
Оценка:  0
Андрей
Так это она козломордым вроде тебя говорила
Катилин    27.12.2018, 10:24
Оценка:  +3
Катилин
... Селёдку заменить на тунец, а колбасу заменить на сою. Вообще вкусно будет))
Peyot    27.12.2018, 10:30
Оценка:  -6
Peyot
тебе то какая разница? у вас руских два выбора Стекломой или Боярышник, руковом за нюхаете соплями зажуете и будете еще 300 лилипутина славить!
ИИИИИИИИИИ    27.12.2018, 10:35
Оценка:  0
ИИИИИИИИИИ
Трезвей, чувак. Ты упорот
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь