Соки без фруктов и молочный беспредел: чем кормят детей
В молоке не хватает жира, в пирожных сплошь и рядом встречается кишечная палочка, а "свежевыжатые" соки не содержат ни капли натурального сырья.
%img1huge%
В канун всемирного Дня защиты детей госпредприятие Укрметртестстандарт рассказало о самых шокирующих нарушениях в производстве товаров для детей.
Пейте, дети, молоко...
В украинском молоке не хватает жиров и белков. По данным исследований Укрметртестстандарта, Из 21 молочного продукта 10 не соответствуют нормам, рассказал Владимир Семенович, начальник Украинского научно-методического центра утверждения соответствия и испытаний пищевой продукции Укрметртестстандарта
В молоке было пониженное содержание жира и белка, имелись отклонения по микробиологическим показателям. В сладких сырках, которые так любят дети, нашли 40% немолочного жира.
%img2huge%
Результаты проверок Укрметртестстандарт
№ | Название продукта | Производитель | Результаты исследований |
1 | Молоко пастеризованное, 3,4% жира. Молокия | Тернопольский молокозавод | Отклонений нет |
2 | Молоко пастеризованное Украинское 2,6%. Галичина | Галичина, Львовская обл. | Отклонений нет |
3 | Молоко пастеризованное, 2.7% жира. Добряна | Черниговский молокозавод | Массовая доля белка – 2,5% (норма – не менее 2,8%) Количество мезофильных микроорганизмов – 1,8*106 (норма 1,0*105) |
4 | Молоко 2,6% жиру, Волошкове поле | Юрия, Черкассы | Массовая доля жира – 2,4% |
5 | Молоко пастеризованное Украинское 2,5% жира. MilkLife | Белоцерковский молочный комбинат | Массовая доля белка – 2,4 (норма – не менее 2,8) |
6 | Молоко пастеризованное 2,5%. Рокитняночка | Симол, Киевская обл. | Количество мезофильных микроорганизмов – 3,0*105 (норма 1,0*105) Бактерии группы кишечных палочек |
7 | Кефир 2,5% жира | ЖЛК-Украина, Белая Церковь | Отклонений нет |
8 | Кефир 2,5% жира | Продукт Украины, Донецкая обл. | Отклонений нет |
9 | Кефир 1,0% жира. Добряна | Черниговский молокозавод | Массовая доля белка – 2,6% (норма – не менее 2,7%) |
10 | Кефир 2,5% жира. Лукавица | Обуховский молокозавод | Бактерии группы кишечных палочек |
11 | Сырок с ванилью Дольче | Лакталис-Николаев | Отклонений нет |
12 | Сырок сладкий с ванилью Главмолоко | Продукт Украины | Дрожжи – более 1,5*103 (норма 100) Грибки плесени – более5,0*102 (норма 50) |
13 | Сырок сладкий Любимчик | Комбинат Приденпровский, Днепропетровск | Дрожжи – более 3,8*103 (норма 100)
|
14 | Сырок сладкий Сирочок | Черниговский молокозавод | Количество молочнокислых бактерий 5,8*105 (норма 1,1*106) |
15 | Сырок сладкий с изюмом | ПАПС, Киев | 40% немолочных жиров (норма – не содержит) Бактерии группы кишечных палочек (норма – не содержит) Дрожжи – более 1,5*103 (норма 100) |
Хочешь мороженое?
Однако с мороженым дела обстоят хорошо. "В 6 образцах мороженого пломбир разных производителей мы не обнаружили немолочных жиров", - говорит Семенович, но добавляет, что возможно, еще просто не начался сезон, поэтому производители пока держат марку.
Хочешь пирожное?
"Ужасная картина с пирожными, - говорит Семенович, - во всех образцах несоответствие по микробиологическим показателям". Исследователи взяли для пробы пирожные производства киевского магазина МегаМаркет и фирмы Пан Марципан и практически во всех найдена кишечная палочка и дрожжи.
Результаты проверок Укрметртестстандарт
№ | Название продукта | Производитель | Результаты исследований |
1 | Пирожное Тирамису | МегаМаркет, Киев | Количество мезофильных микроорганизмов 2,5*105(норма 1,0*104) Бактерии кишечной палочки Дрожжи 1,0*103 (норма – не более 50) |
2 | Пирожное Журавлинка | МегаМаркет, Киев | Дрожжи 7,0*102 (норма – не более 50) |
3 | Пирожное Голден | МегаМаркет, Киев | Количество мезофильных микроорганизмов 1,1*104(норма 1,0*104)
|
4 | Пирожное Фруктовое | МегаМаркет, Киев | Количество мезофильных микроорганизмов 6,0*104(норма 1,0*104) Бактерии кишечной палочки Дрожжи 2,3*102 (норма – не более 50)
|
5 | Тортик Мултака | Пан Марципан, Киевская обл. | Количество мезофильных микроорганизмов 1,3*105(норма 1,0*104) Бактерии кишечной палочки Дрожжи 1,5*103 (норма – не более 50)
|
6 | Тортик Четыре встречи | Пан Марципан, Киевская обл. | Дрожжи 1,5*102 (норма – не более 50)
|
А сок ненастоящий!
Исследователям удалось найти фреш, в котором самого сока нет ни капли.
"На рынке Столичный мы купили свежевыжатый гранатовый сок. Продавец, соковыжималка, кучка гранатов и в бутылке разлит сок, рассказывает Семенович. - Купили, проверили. К гранатовому соку никакого отношения не имеет - искусственные красители ароматизаторы, вода".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что добавляют в пельмени
Когда же специалисты Укрметртестсандарта подошли к продавцу чудо-сока в следующий раз и попросили выдавить им фреш из лежащих рядом гранатов, он ответил: "Вы знаете нельзя, тут такие антисанитарные условия, мы этот сок в стерильных условиях надавили и разлили в банки"
Подобный обман единичен, однако многие производители действительно скупятся на натуральный сок. Во многих образцах исследователи не нашли антоцианы, характерные для натуральных фруктов. Зато в изобилии искусственных красителей: "В одном их аж три, потому что получить красивый цвет, который дает настоящая вишня, не так-то легко".
Результаты проверок Укрметртестстандарт
№ | Название продукта | Производитель | Результаты исследований |
1 | Натуральный гранатовый сок | Азери-Франс, Азербайджан | Не содержит природных антоцианов |
2 | Сок гранатовый фреш | Рынок Столичный | Не содержит природных антоцианов. Искусственные красители Е102, Е122, Е133 |
3 | Сок вишневый | Горийский консервный завод детского питания, Грузия | Отклонений нет |
4 | Нектар вишневый осветленный | Одесский консервный завод детского питания, Одесса | Отклонений нет |
5 | Нектар вишневый с сахаром Смак | Дринкс Украина, Черниговская обл. | Не содержит природных антоцианов |
6 | Нектар вишневый осветленный Rich | Кока-Кола Бевериджис Украина, Киевская обл. | Отклонений нет |
7 | Нектар яблучно-вишневый осветленный Моя семья | Фрут Майстер Фудс | Отклонений нет |
8 | Напиток сокосодержащий Вкус вишни Соковинка | Карпатские минеральные воды, Львовская обл.. | Не содержит природных антоцианов. Искусственные красители Е124, Е122, Е131 |
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что кладут в детскую колбасу
СМОТРИТЕ ВИДЕО: Как пастеризуют молоко
%vid1%
