Переключиться на мобильную версию

Повар Елизаветы II раскрыл секрет идеальных сосисок

По мнению шеф-повара, доставать сосиски из холодильника нужно не ранее, чем за 20 минут до приготовления.
Повар Елизаветы II раскрыл секрет приготовления идеальных сосисок
Повар Елизаветы II раскрыл секрет приготовления идеальных сосисок
EPA/UPG

Британский шеф-повар обладатель звезды Мишлена Джефф Бейкер, в прошлом готовивший для королевы Елизаветы II, раскрыл секрет приготовления идеальных жареных сосисок. Об этом, в среду, 22 июля, пишет KentLive.

Читай также: Украинцы едят в три раза меньше сала, чем жители ЕС

По его словам, многие допускают несколько ошибок. Например, не стоит прокалывать кожицу при жарке, а также никогда не готовить сосиски во фритюре.

Бейкер советует доставать сосиски из холодильника за 20 минут до начала готовки. Это поможет им прожариться равномерно и не лопнуть.

“Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, в нее следует добавить ложку утиного или гусиного жира вместо масла, а затем приступить к приготовлению“, - советует именитый шеф-повар. 

Жарить следует на малом или среднем огне, при этом регулярно переворачивая, пока они не приобретут золотистый оттенок. Бейкер отмечает также, что нельзя подавать сосиски сразу, лучше подождать несколько минут.

После приготовления им нужно дать остыть в течение нескольких минут. 

Читай также: Украинцы больше всего тратятся на еду и коммуналку

Ранее американские ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле после проведенного исследования выяснили, что продукты с большим содержанием жиров при их регулярном потреблении вызывают временное снижение когнитивных способностей.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Bigmir)net в Facebook и Telegram

Эта же новость на Корреспондент
Комментариев (4)
Отсортировать по дате Вниз
xapi3mat    23.07.2020, 12:25
Оценка:  +23
xapi3mat
эти сосиски можно жрать и замороженными!
thebestdraw    23.07.2020, 08:45
Оценка:  +20
thebestdraw
а если я не люблю жареные, а люблю вареные сосиски - то когда доставать из холодильника?
SergioS    07.09.2020, 11:22
Оценка:  0
SergioS
Вообще не доставай, так дольше сохранятся.
МаксимУм    23.07.2020, 07:36
Оценка:  +25
МаксимУм
И самое главное - нужно где то взять настоящие сосиски из мяса!
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь