Исследование: Регулярное употребление семги способно предотвратить ожирение

Специалисты Норвежского национального института научных исследований в области питания и морепродуктов NIFES установили, что регулярное потребление семги значительно уменьшает образование жировых отложений и концентрацию вредных жиров в организме человека, что в свою очередь снижает риск возникновения сахарного диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Норвежские ученые установили, что белоксемги содержит наибольшее по сравнению с другими видами белка количествотаурина  - серосодержащей аминокислоты,отвечающей за улучшение обменных процессов в организме.

Таурин входит в состав желчи иучаствует в переваривании жиров, усвоении жирорастворимых витаминов иподдержании нормального уровня холестерина в крови. Как серосодержащаяаминокислота Таурин обеспечивает антиоксидантную защиту сердца и сосудов.

Триглицериды вместе с холестерином (основные составляющие жира),поступая в больших количествах в организм, способствуют увеличению жировоймассы тела и отложению жира вокруг внутренних органов.

Эти последствия являются главным фактором риска развитиясердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни, атеросклероза исахарного диабета 2-го типа. Ученыеутверждают, что регулярное употребление таких сортов рыбы, как норвежскаясемга, форель и сельдь, позволяет снизить в крови уровень триглицеридов ихолестерина, а также концентрацию глюкозы и инсулина.

Таким образом,перечисленная рыба является мощным фактором профилактики развития этихзаболеваний.

Напомним, как сообщалось напрошлой неделе, ученые изНидерландов пришли к выводу, что ресвератрол, содержащийся в кожуре и косточкахкрасного винограда, улучшает метаболизм у мужчин, страдающих ожирением. Такимобразом, красное вино действует на мужчин, как низкокалорийная диета.

Корреспондент.net