Французы вырастят черные трюфели методом клонирования

Килограмм этого деликатеса на рынке стоит около 1300 долларов. Согласно статистике, еще в начале XX века во Франции ежегодно собиралось 1000 тонн черных трюфелей, а к настоящему времени эта цифра составляет всего от 40 до 50 тонн.

Клонировать трюфели будут в лаборатории: трюфели там будут выращивать вместе с молодыми деревьями, в корнях которых они обычно произрастают. Позже прижившиеся грибы высадят в естественную природную среду.

Напомним, недавно был продан самый большой итальянский белый трюфель урожая этого года весом 1,080 килограмма.

По материалам Telegraph (перевод Smachno)