Соки без фруктов и молочный беспредел: чем кормят детей

Специалисты рассказали, что вредного содержится в продуктах, которые так нравятся детям
Олег Батрак, bigmir)net

В молоке не хватает жира, в пирожных сплошь и рядом встречается кишечная палочка, а "свежевыжатые" соки не содержат ни капли натурального сырья.

%img1huge%

В канун всемирного Дня защиты детей госпредприятие Укрметртестстандарт рассказало о самых шокирующих нарушениях в производстве товаров для детей.

Пейте, дети, молоко...

В украинском молоке не хватает жиров и белков. По данным исследований Укрметртестстандарта, Из 21 молочного продукта 10 не соответствуют нормам, рассказал Владимир Семенович, начальник Украинского научно-методического центра утверждения соответствия и испытаний пищевой продукции Укрметртестстандарта

В молоке было пониженное содержание жира и белка, имелись отклонения по микробиологическим показателям. В сладких сырках, которые так любят дети, нашли 40% немолочного жира.

%img2huge%

Результаты проверок Укрметртестстандарт

Название продукта

Производитель

Результаты исследований

1

Молоко пастеризованное, 3,4% жира. Молокия

Тернопольский молокозавод

Отклонений нет

2

Молоко пастеризованное Украинское 2,6%. Галичина

Галичина, Львовская обл.

Отклонений нет

3

Молоко  пастеризованное, 2.7% жира. Добряна

Черниговский молокозавод

Массовая доля белка – 2,5% (норма – не менее 2,8%)

Количество мезофильных микроорганизмов – 1,8*106 (норма 1,0*105)

4

Молоко 2,6% жиру, Волошкове поле

Юрия, Черкассы

Массовая доля жира – 2,4%

5

Молоко пастеризованное Украинское 2,5% жира. MilkLife

Белоцерковский молочный комбинат

Массовая доля белка – 2,4 (норма – не менее 2,8)

6

Молоко пастеризованное 2,5%. Рокитняночка

Симол, Киевская обл.

Количество мезофильных микроорганизмов – 3,0*105 (норма 1,0*105)

Бактерии группы кишечных палочек

7

Кефир 2,5% жира

ЖЛК-Украина, Белая Церковь

Отклонений нет

8

Кефир 2,5% жира

Продукт Украины, Донецкая обл.

Отклонений нет

9

Кефир 1,0% жира. Добряна

Черниговский молокозавод

Массовая доля белка – 2,6% (норма – не менее 2,7%)

10

Кефир 2,5% жира. Лукавица

Обуховский молокозавод

Бактерии группы кишечных палочек

11

Сырок с ванилью Дольче

Лакталис-Николаев

Отклонений нет

12

Сырок сладкий с ванилью Главмолоко

Продукт Украины

Дрожжи – более 1,5*103 (норма 100)

Грибки плесени – более5,0*102 (норма 50)

13

Сырок сладкий Любимчик

Комбинат Приденпровский, Днепропетровск

Дрожжи – более 3,8*103 (норма 100)

 

14

Сырок сладкий Сирочок

Черниговский молокозавод

Количество молочнокислых бактерий 5,8*105 (норма 1,1*106)

15

Сырок сладкий с изюмом

ПАПС, Киев

40% немолочных жиров (норма – не содержит)

Бактерии группы кишечных палочек (норма – не содержит)

Дрожжи – более 1,5*103 (норма 100)

Хочешь мороженое?

Однако с мороженым дела обстоят хорошо. "В 6 образцах мороженого пломбир разных производителей мы не обнаружили немолочных жиров", - говорит Семенович, но добавляет, что возможно, еще просто не начался сезон, поэтому производители пока держат марку.

Хочешь пирожное?

"Ужасная картина с пирожными, - говорит Семенович, - во всех образцах несоответствие по микробиологическим показателям". Исследователи взяли для пробы пирожные производства киевского магазина МегаМаркет и фирмы Пан Марципан и практически во всех найдена кишечная палочка и дрожжи.

Результаты проверок Укрметртестстандарт

Название продукта

Производитель

Результаты исследований

1

Пирожное Тирамису

МегаМаркет, Киев

Количество мезофильных микроорганизмов  2,5*105(норма 1,0*104)

Бактерии кишечной палочки

Дрожжи 1,0*103 (норма – не более 50)

2

Пирожное Журавлинка

МегаМаркет, Киев

Дрожжи 7,0*102 (норма – не более 50)

3

Пирожное Голден

МегаМаркет, Киев

Количество мезофильных микроорганизмов  1,1*104(норма 1,0*104)

 

4

Пирожное Фруктовое

МегаМаркет, Киев

Количество мезофильных микроорганизмов  6,0*104(норма 1,0*104)

Бактерии кишечной палочки

Дрожжи 2,3*102 (норма – не более 50)

 

5

Тортик Мултака

Пан Марципан, Киевская обл.

Количество мезофильных микроорганизмов  1,3*105(норма 1,0*104)

Бактерии кишечной палочки

Дрожжи 1,5*103 (норма – не более 50)

 

6

Тортик Четыре встречи

Пан Марципан, Киевская обл.

Дрожжи 1,5*102 (норма – не более 50)

 

А сок ненастоящий!

Исследователям удалось найти фреш, в котором самого сока нет ни капли.

"На рынке Столичный мы купили свежевыжатый гранатовый сок. Продавец, соковыжималка, кучка гранатов и в бутылке разлит сок,  рассказывает Семенович. - Купили, проверили. К гранатовому соку никакого отношения не имеет - искусственные красители ароматизаторы, вода".

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что добавляют в пельмени

Когда же специалисты Укрметртестсандарта подошли к продавцу чудо-сока в следующий раз и попросили выдавить им фреш из лежащих рядом гранатов, он ответил: "Вы знаете нельзя, тут такие антисанитарные условия, мы этот сок в стерильных условиях надавили и разлили в банки"

Подобный обман единичен, однако многие производители действительно скупятся на натуральный сок. Во многих образцах исследователи не нашли антоцианы, характерные для натуральных фруктов. Зато в изобилии искусственных красителей: "В одном их аж три, потому что получить красивый цвет, который дает настоящая вишня, не так-то легко".

Результаты проверок Укрметртестстандарт

Название продукта

Производитель

Результаты исследований

1

Натуральный гранатовый сок

Азери-Франс, Азербайджан

Не содержит природных антоцианов

2

Сок гранатовый фреш

Рынок Столичный

Не содержит природных антоцианов. Искусственные красители Е102, Е122, Е133

3

Сок вишневый

Горийский консервный завод детского питания, Грузия

Отклонений нет

4

Нектар вишневый осветленный

Одесский консервный завод детского питания, Одесса

Отклонений нет

5

Нектар вишневый с сахаром Смак

Дринкс Украина, Черниговская обл.

Не содержит природных антоцианов

6

Нектар вишневый осветленный Rich

Кока-Кола Бевериджис Украина, Киевская обл.

Отклонений нет

7

Нектар яблучно-вишневый осветленный Моя семья

Фрут Майстер Фудс

Отклонений нет

8

Напиток сокосодержащий Вкус вишни Соковинка

Карпатские минеральные воды, Львовская обл..

Не содержит природных антоцианов. Искусственные красители Е124, Е122, Е131

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что кладут в детскую колбасу

СМОТРИТЕ ВИДЕО: Как пастеризуют молоко

%vid1%