В Украине открылось первое кошерное кафе-бистро

За качеством и кошерностью мяса должен следить резник (шойхет). К примеру, для пирога можно использовать только передние части животных

5 октября 2013, 11:00

В Украине открылось первое кошерное кафе-бистро

djc.com.ua

В днепропетровском ТК Менора с размахом открыли первое в Украине кошерное кафе-бистро, где полноценный обед можно получить не дороже 45 грн, сообщает Сегодня.

%img1big%

Представители общины считают открытие этого заведения важным шагом к здоровому и вкусному питанию. Красную ленточку на открытии кафе вместе с владелицей перерезал главный раввин Днепропетровщины Шмуэль Каминецкий и заммэра Ирина Зайцева.

Готовить в кафе-бистро будут только кошерную пищу в строгом соответствии с еврейскими традициями. Напомним, что, согласно законам кашрута, только мясо жвачных и парнокопытных животных считается кошерным. Свинина сюда не входит, и не потому, что евреи считают ее грязным животным, а потому что свинья животное не жвачное.

%img17big%

СМОТРИ ТАКЖЕ: Как хасиды в Умани веселились на Новый год (ФОТО, ВИДЕО)

За качеством и кошерностью мяса должен следить резник, а в пироге можно использовать только передние части животных без сала и крови. Согласно законам Торы, которым уже 3 тысячи лет, красная икра кошерная, а черная – нет. Сом и угорь тоже не попадут на стол к евреям, потому что кошерная рыба должна быть с чешуей и плавниками.

По кашруту нельзя совмещать в один прием пищи молочные и мясные продукты, поэтому сыр на еврейских бутербродах с колбасой – незваный гость.

Кстати, в некоторых из магазинов города продаются кошерные продукты, отличить их легко – на них стоит специальная отметка, подтверждающая кошерность. Так, кошерная телятина обойдется в 60 грн, а множество колбас можно найти в ценовом диапазоне от 50 до 78 грн.

В Украине открылось первое кошерное кафе-бистро

«В новом бистро еще не была, но вот приходилось обедать в небольшом кафе на территории синагоги, за полноценный обед с десертом отдала около 40 грн, порции большие все очень вкусно. Кстати, до открытия бистро многие обитатели окрестных офисов ходили обедать в синагогу», - рассказала жительница города Наталья Шевчук.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Президент Ирана признал Холокост